【西班牙美食】瓦倫西亞首選特飲Horchata

3月13日參加了hostel舉辦的walking tour,導遊特意帶我們到一家有70年歷史的小店Orxata Daniel Tradicio Artesana喝地道的Horchata,一嚐瓦倫西亞經典的飲品。

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Horchata是用油莎草的塊莖(chufa)加水和糖磨製而成的飲品,西班牙人通常會把一種長條形的鬆軟麵包(Fartons)蘸著吃,吃完麵包後,再把杯裡的飲料一次過喝完。

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chufa

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Fartons

還沒喝前,就聞到杯裡散發著濃厚的豆香,蘸了一小節麵包,塞到口中,濕潤的麵包軟綿綿,濃郁的豆香觸動乾渴的味蕾,滲出淡淡的清甜,有點像豆漿的味道,不過口感更滑、令人齒頰留香。

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Horchata

吃完Farton後,還剩一半Horchata沒蘸完,我就把它喝了。雖然我叫的那杯是加糖的,但是喝完也不會太甜,反而整個口腔都被chufa的香味包圍著,遲遲未散。看得出這家店沒有偷工減料,只有放足夠分量的chufa才會有如此持久的濃郁口感。

去西班牙的Valencia,記得要試試這家店的Horchata啦!

【店鋪資料】

Orxata Daniel Tradicio Artesana99280857_2621079524812919_4231655878874365952_n

地址:請參看附圖99396867_585043252130627_6340472593438474240_n

價錢:按照Horchata杯型決定 (請看下圖)cof

備註:可選擇加糖或去糖

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