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去年底找地方靜修,被一張清幽的草地庭院照片吸引了,不假思索便登門造訪。那就是大埔的“綠匯學苑”,鬧市中的一片清泉。

綠匯學苑”是舊大埔警署,經重新修葺後,2021年成為香港法定古蹟

1899年,港英政府在圓崗上建立大埔警署,居高臨下,成為新界首所警署。

建築融合殖民地和中式金字瓦頂的風格,有長外廊、煙囪、紅磚墻、壁爐等結構。

除了報案室、囚房和槍房外,還有警察宿舍和食堂。

1987年,新大埔警署建成後,舊大埔警署人去樓空。嘉道理農場成功申請第二期活化歷史建築伙伴計劃,按照昔日警署的面貌把它重新裝潢,不但擺放警署歷史的展覽,更加入其它元素,使古跡集歷史、環保、住宿、有機農業、教育於一身。

綠匯學苑”的“慧食堂”是當年的警察食堂,以低碳素食為主。

慧食堂

食客可根據自己的食量點三款或四款菜,每款分量不多,不會造成浪費。餐牌的款式琳瑯滿目,皆是健康素食。我最喜歡鷹嘴豆藜麥沙律,如置身田園的清新之境,每一口都新鮮爽甜。平時吃太多肉,偶爾吃一頓有機素食,如沐春風。餐廳的職員直接走到食堂外面的菜田採摘蔬菜,就地取材烹煮,不說還以為去了鄉郊吃農家菜呢!

食堂的木桌和靠墻的沙發營造了簡約古典自然風,歐式的木窗自然採光,一邊吃著素食,一邊凝望窗外的樹葉隨風搖曳,雜念頓時淨化得一塵不染。

“慧食堂”外一棵百年大榕樹,見證著警署的今昔,在歷史洪流中訴說故事。庭院綠草如茵,在陽光下更見青翠嫩綠。坐在長木椅上,看著沉默的古跡,聽著清脆的鳥叫,聞著青草味,感受陽光的溫暖。閉上眼睛,靜靜地放空,讓大自然洗滌煩亂,時間一滴一滴流逝,漸漸體會身心的閒適。

整個古跡貫徹環保低碳理念,沒有裝空調。即使劃為青旅的住宿房間,也只是安裝了風扇。在山上窗戶的對流自然風足夠通風,每個人減少碳排放就是為地球盡一分力。

香港人多車多,想找一片遠離人群的土地幾乎是要上山或去離島。大埔火車站附近的“綠匯學苑”,交通便利,卻能自成一隅,樂得清靜,多麼難能可貴!想暫別世事煩囂,不妨去“綠匯學苑”清心一下吧!

【綠匯學苑資料】
地址:新界大埔區運頭塘運頭角里11號
網站:https://www.greenhub.hk/chi/

備註:疫情期間,開放時間以官網為準。

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