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【以色列海法】最可口的炸鷹嘴豆泥球(Falafel)

咬一口,熱乎乎的外皮鬆脆,裡面是飽滿的鷹嘴豆泥,十分鬆軟。中東口袋餅裡面裝滿了切絲的生菜、醃過的青瓜、番茄等蔬菜,加上獨特的芝麻醬,吃起來酸酸甜甜,倍感爽口。袋口很大,要把口張得很大才能一口把餅和蔬菜一起吃進去。我的口太小,一條條菜和醬汁掉到桌上,狼狽不堪。不要看那小小的半個falafel,老闆一點也不吝嗇食材,裡面有3個鷹嘴豆泥球,而且有大量的蔬菜,飽到我抱著肚子離開。…

【台灣台南】民宿老闆•民宿•故事 (上)

2017年,嘉玲在台南市中心開始弄了一家民宿,用了一年多時間,一手一腳佈置房間的一床一燈,連油漆都是自己塗。一個對住客來說微不足道的房間,卻是老闆娘嘔心瀝血的傑作。民宿有背包客床位、雙人房、多人房等。有幸在4樓的雅房住了一晚,猶如身在歐洲,浪漫中散發著古典美,藝術的氣味中帶點平靜的高雅。…