【瑞士Nyon】“一家三口”自製芝士火鍋
喜歡我的文章，請在文末免費登記為“Liker”，並為我拍掌5下，謝謝！ 每一篇文章都是一元的用心創作，成為“讚賞公民”，每月捐助USD5，謝謝你支持本地創作！ 6年前到瑞士沒有吃到芝士火鍋（Fondue），這次卻無意中吃到了，真的太幸運了！一天，瑞士Nyon的沙發主人Leo為我和厄瓜多媽媽準備了瑞士芝士火鍋，以前在香港的瑞士餐廳吃過一次瑞士火鍋，這次就在瑞士吃瑞士人炮製的瑞士火鍋，別有地道的風味。 Leo的做法跟大眾的做法不太一樣，但是也是有一些瑞士人是這樣做的，大家可以參考看看。 材料：大蔥1條、蒜頭1個、雜菇、白酒、麵包、Fondue芝士1包半 過程： 把大蔥、雜菇、蒜頭炒熟 倒入1包半Fondue芝士，不停攪拌 加入1杯白酒，繼續攪拌至芝士成黏狀即可 Leo說一般人只會把大量芝士倒在火鍋裡，不會先炒雜菇大蔥，但是他喜歡鍋裡有點東西，所以做法跟別人有點不同。雖然他一直說自己這次煮的芝士很失敗，不夠黏，但是我和厄瓜多媽媽都吃得很開心。有一個人願意為我們炮製正宗的瑞士火鍋，我們已經很心滿意足了。…