【印度美食】南印必吃手抓蕉葉飯
在南印，蕉葉是餐廳常用的“器皿”，只要你用餐，職員就先放一大片蕉葉在你前面，而手抓蕉葉飯就是南印人常吃的主餐了。 【清潔葉子程序】 先把一點水倒在芭蕉葉上，用手把水塗遍葉面，清潔葉面的塵埃 拿起葉子，把多餘的水倒掉在桌上 把葉子放在倒了水的位置，葉子就可以黏在桌上了 按此 看洗葉子程序video 【配料】 侍應會在葉子上放一些蔬菜、醃製瓜菜、配有不同醬汁、然後給一碟飯，一片炸圓麵包、一杯甜品（通常是西米露）。醬料一般偏辣，對我這種不能吃辣的人只好少沾點了，只有西米露是我的至愛。如有需要，侍應可以在飯上淋一些醬汁，有辣有不辣以供選擇。 【個人感受】…