【台灣台南】民宿老闆•民宿•故事 （下）
當你選擇了創業，就是願意重新背上責任在身上，不管多累多辛苦，都不需要埋怨和哭鬧。民宿老闆娘的路，或許是在預演我將來的人生。 嘉玲在過去十幾年，去了想去的地方，享受了自由自在的生活。最後決定四十歲回來台南，重新開展新的人生，為的是兩個字:責任。對於一個習慣自由的人，要定下來不但是時間適應的問題，還要比習慣安穩的人多一種勇氣。她沒有回到職場，卻選擇了創業——開茶店。一個女人，從零開始，自己設計品牌、選址、裝修、選購茶葉、宣傳等，當中的辛酸只有自己知。她的茶店有一個特色，就是用上乘的茶葉來泡茶，全部無糖，喝的是茶葉的清香。對於大街小巷皆見的飲料店來說，這是一股清流，也是一門鋌而走險的生意。還記得她說過：現在的人舌頭都被飲料店的珍珠奶茶養到舌頭都甜了，都不懂得分真正的食物原味了。誠言，我們習慣了喝有糖的飲料或者吃很甜的食物，舌頭都失去分辨功能了。不過，茶店的生意在這種滿城飲料店的環境中難以殺出一條血路，她就開始把生意轉到做民宿了。…
