【中國廣州】飲茶必選百年老店陶陶居

廣州有四間有名的酒家，其中陶陶居從清朝1880年開張至今，是廣州飲茶的老字號。總店設在上下九步行街，我這次就去了開業半年的北京路新店試一下新環境，食物和服務質素都秉承了總店的水準，不愧為老字號！

這家陶陶居的設計帶有西餐廳的色彩，設有沙發座位，也有卡位，四周都是歐洲吊燈裝飾，不只有傳統的圓桌，也有方桌，桌與桌之間用木屏風隔著，現代花的裝潢中散發了古典優雅，使人煥然一新。餐廳用了雲石桌，而茶壺是藍白色的青花瓷，就像一個藝術品給茶客欣賞，由小蠟燭燃燒著保持溫度，看來新的陶陶居在格局佈置上花了不少心思，打造了一個創新又富藝術欣賞價值的精品化環境。

我們點了一些傳統的點心，總體來說真的沒有讓我掉眼鏡，老店就是老店，賣的就是實力！

【榴蓮天鵝酥】

我不吃榴蓮，家人吃了都覺得裡面的榴蓮很香，給十個讚，那就知道這個榴蓮酥不同凡響了。我不吃，只看著2隻天鵝都已經俘虜了我的心，真的佩服廚師的巧手，把天鵝弄得像藝術品一樣，惟肖惟妙，這個點心大家一定要試一下！

【陶陶居大蝦餃】

平常在香港吃的蝦餃都有吃一口就沒的感覺，但是這隻蝦餃大到填滿了整個餃皮的空間，好像咬了幾下還在口裡似的，而且鮮味十足，十分有誠意！

【安心廣式大油條】

服務員端上油條的時候，我都睜大了眼睛。第一次看到那麼大那麼粗的油條，好像一磚豆腐似的 ，不得了！油條外層比較偏淺黃色， 跟平常我們吃的那種長油條的深棕色有點不同。它外酥內香，沒有非常鬆脆的口感，卻有淡淡的油炸香味，吃了一塊就飽了！來到陶陶居，這個油條是必吃的選擇！

【鮮蝦韭黃滑蛋腸】

還有蝦腸粉，腸粉滑溜，皮薄晶瑩通透，可以清楚看到裡面的蝦有多大隻，一口吃下去，爽口彈牙，這完全不是急凍蝦的口感，令你吃完很滿足！

全部點心都很好吃，吃得我津津有味。食材新鮮、烹調有水準、份量十足，難怪它可以屹立在廣州這麼多年了！如果你去廣州想飲茶，我強烈推薦陶陶居，包你吃完有滿足的快樂！吃東西不但是吃食物的味道，還可以吃出食物的誠意！陶陶居做到了！

陶陶居酒家(北京路店)

地址：北京路168號粵海仰忠匯7樓

營業時間：週一至週日09:00-21:00