上帝創造天地，第七天是休息日。在猶太傳統裡，安息日（Shabbat）是自古至今一直保持著的習俗。安息日晚餐也是猶太人每星期和家人朋友共享食物的重要環節。我有幸在猶太朋友Hava家過了一個安息日晚餐，大飽口福，也了解安息日對遊客的影響，所以大家要去以色列一定要提前在安息日作準備啦！
【安息日晚餐】
時間：星期五天黑後進行
程序：
- 餐前祈禱，叫做Kiddush（閱讀禱告書的經文）
- 喝葡萄酒或葡萄汁
- 吃麵包或逾越節薄餅Matza
- 吃晚餐 （通常有魚有肉，代表富足繁榮。這是傳統，但是不是一定要有）
- 餐後祈禱，結束
喝紅酒或葡萄酒的聖杯 
安息日不洗碗，所以用即棄餐具 
早餐吃麵包 
沙律 
蘑菇洋蔥節瓜 
馬鈴薯和魚 
炒飯
安息日三餐進食時間：
- 星期五天黑後
- 星期六早上或中午
- 星期六天黑前
早餐：也門麵包、雞蛋 
罐頭吞拿魚
雖然我不是猶太教徒，但是能夠享用安息日晚餐也是一種祝福。一般猶太人會準備豐盛的晚餐，和家人一起進食，有時候會邀請朋友到家一起分享食物。在旅行時能體驗一次安息日晚餐，大快朵頤，也能明白休息的重要性。雖然我在以色列旅行一個月，但是扣除每個星期的安息日，其實日子也不多。旅行也有休息日，只有在以色列才會發生吧！
【注意事項】
- 安息日的計算時間是星期五天黑前到星期六晚上7點左右結束。在這段時間內，猶太人會停止工作，市面的超市、餐廳、公共交通工具會停止運作。有些正統猶太人更會停止用電話和上網，完全休息。
- 遊客要提前為安息日作準備，例如買一些乾糧和找一個地方安頓。因為店鋪都不開放，也沒有交通工具可以出門，在某程度上的確會對旅客造成不便。
- 遊客可以在安息日前到阿拉伯地區，如伯利恆、希伯崙或西岸地區。他們沒有安息日，店鋪和交通如常運作，可以在那裡遊覽，到星期天返回猶太人地區。
- 如果在安息日沒有食物，可以嘗試到猶太人的家庭敲門，他們或許會邀請你一起進餐。Hava說曾經有些人滯留在她家附近，他們就來敲門找食物吃，Hava就煮了很多東西給他們吃。一般猶太人都會在安息日伸出援手的。
- 如果在安息日要搭飛機，一定要提前準備。Tel-aviv只可以搭的士或共乘的士才可以到機場，從市區到機場的士費用在130-150shekle左右，請準備足夠金錢。
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