3月13日參加了hostel舉辦的walking tour，導遊特意帶我們到一家有70年歷史的小店Orxata Daniel Tradicio Artesana喝地道的Horchata，一嚐瓦倫西亞經典的飲品。
Horchata是用油莎草的塊莖（chufa）加水和糖磨製而成的飲品，西班牙人通常會把一種長條形的鬆軟麵包（Fartons）蘸著吃，吃完麵包後，再把杯裡的飲料一次過喝完。
還沒喝前，就聞到杯裡散發著濃厚的豆香，蘸了一小節麵包，塞到口中，濕潤的麵包軟綿綿，濃郁的豆香觸動乾渴的味蕾，滲出淡淡的清甜，有點像豆漿的味道，不過口感更滑、令人齒頰留香。
吃完Farton後，還剩一半Horchata沒蘸完，我就把它喝了。雖然我叫的那杯是加糖的，但是喝完也不會太甜，反而整個口腔都被chufa的香味包圍著，遲遲未散。看得出這家店沒有偷工減料，只有放足夠分量的chufa才會有如此持久的濃郁口感。
去西班牙的Valencia，記得要試試這家店的Horchata啦！
【店鋪資料】
Orxata Daniel Tradicio Artesana
地址：請參看附圖
價錢：按照Horchata杯型決定 （請看下圖）
備註：可選擇加糖或去糖
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