Site Loader

【台灣鹿港】港女吃台灣媽媽的家常菜

今天是冬至,突然想起一個多星期前在鹿港吃了一頓台灣媽媽煮的家常菜,至今仍然教人回味。第一次在台灣吃到台灣媽媽親自煮的家常菜,有一種說不出的溫馨和甜蜜。每一次到台灣,總有一種回鄉的感覺,什麼都不用計劃不用想,隨心而行。這次的住家飯更滿載了回家的溫度,這個畫面成為旅途上的心靈驛站。 台灣媽媽小玉陪我逛了鹿港一個下午後,接完小孩放學就一起回家。她要準備煮晚餐,我就在客廳和她婆婆和女兒聊天。老人家不會講國語,女兒就幫我們做翻譯。女兒又聰明又懂事,腦筋轉彎很快,對著婆婆的問答很有耐心地解答,想不到一個小學生能如此乖巧,相信這跟小玉的開明教育方式很大關係。她還主動帶我到外面看田野和親戚的工廠,只是外面寒風凜凜,還有鄰居的小狗跟著我們有點嚇人。兩個怕狗的女生一起出門,實在有點傻氣。經過鄰居家門,小棕狗就從裡面走出來,雖然我也是害怕,但是一定要保護小孩,就緊緊地拖著她,還安慰她不用害怕,或許這就是人家說的母性吧。其實我的心在喊救命,只是那個情景我絕不可以退縮。 圍著農田走了一圈,看著夕陽斜照,四野無人,蕭瑟的空氣中帶著一種寧謐,看來我還是喜歡鄉下地方。 印象最深的是有一輛車在後面開過來時,小女孩竟然走到我左邊叫我小心車,想不到一個12歲的小女孩竟然懂得保護我。看著她,我很替她媽媽開心。 走了10幾分鐘就回去,一開門,小玉就已經煮好菜了,不消一小時,她竟然煮了五菜一湯,這也太快了吧!晚餐很豐盛,有炒豆干、炒蛋、炒椰菜花、油雞、吻仔魚,還有玉米湯,看到這個盛宴使我垂涎三尺!她知道我不吃辣,特意選了一種類似青椒卻不辣的菜炒給我吃,真的很貼心。我把每道菜都吃了,真的很好吃,很合我口味。其中炒蛋裡面加了蔥花,提高了蛋的香味,使我齒頰留香,平常在香港炒蛋沒有加蔥花,之後我也試試這種做法。豆干的口感很厚實,吃一塊後就可以一直吃個不停。這就是台灣媽媽親手煮的家常菜,沒想到第一天到台灣就可以和當地人一起吃到最溫馨的晚餐,這是外面用餐永遠比不上的味道。吃飯時她親戚還送了一些自己種的包心菜給她,看到她懷裡抱著幾個“孩子”,真的令我啼笑皆非!鄉下地方就是有這種獨有的人情味,這也是城市失落已久的味道。在旅行中吃到住家菜,是一個旅人的福氣,比任何食物都來得珍貴。 我和小玉在土耳其的熱氣球上認識了1個小時,在鹿港再續前緣6小時,我們從認識到相聚才7個小時,可是我們已經可以聊個不停了。喜歡旅行的人都很容易交到朋友,也會珍惜每段緣分。這個冬至,吃著湯圓,想起那頓小玉為我煮的家常飯,心中有無比的溫暖。謝謝小玉送給我這個美好的回憶!  

【一元獨白】經不起考驗的朋友

像我這種把朋友看得那麼重要的人,最後反而被朋友傷得傷痕累累。 朋友有事,我一定會兩脅插刀,也會細心聆聽,就算幫不上忙,陪著他們也是一種心靈上的支持。不過,原來很多東西只是自己一廂情願。我終於明白了一句:你把別人放在五星級的地位,別人可能只把你放在一星級。 從來人與人之間的情感都不是對等的,親情、友情、愛情如是。你對他好,他不一定會對你好。當你以為自己投放了100%的關心在別人身上,或許你會期待別人也起碼投放70%在自己身上。當對方沒有如你所願,換來的就是失望、傷心、生氣、懷疑、埋怨等。 往往傷害自己最深的是自己最重視的人。最近,我發現原來有些認識很久的朋友其實沒有把自己看得那麼重要,反而有些平時沒有很熟的朋友卻在有需要時伸出援手。有點意外,有點驚喜。雖然被踩了幾腳,卻慶幸有人把我扶起來。“患難見真情,日久見人心”這句話講得一點都沒錯。終於把一些人看清楚了,仿佛重新配上眼鏡,看到更清晰的畫面。重新把朋友來一個大洗牌,人生不同階段越清楚朋友不需要多,知心的一兩個就夠了。 昨晚和朋友吃飯。前上司問我:“你怎麼分辨旅行遇到的人是好人?”我呆了兩秒,然後回答:“憑感覺。可能我比較天真吧,我總是相信這個世界上的好人比壞人多。”旁邊的一個退休男士就笑說:“那當然啦!不然我們老早就死了!”或許就是因為我的親和力十足,才能遇到那麼多朋友。我常常認為如果別人要騙我錢,我不介意,只要不騙我情就好了。愛情要經得起考驗,友情也是。感恩這次有人經不起考驗,敲醒了我。人生有限,還是把時間留給真正珍惜自己的人吧!

【俄羅斯莫斯科】剪頭髮剪出一段友情 (下集)

上集說到我和髮型師交換了whatsapp,沒想到晚上聊著聊著,就確定了隔天晚上一起去參觀全俄展覽中心(VDNKH)了。我只知道這是一個展館,但是裡面是什麼卻一竅不通,反正就在附近,跟著當地人走走看也不錯啊! 晚上9點15分,我一出門口,就看到三個人在樹下等。髮型師Maria帶上眼鏡,剛開始有點認不出,她看到招了手,我才回神過來。她把女兒Anastasia  帶來了,還有女兒的中學同學,她們分別在俄羅斯兩所大學讀新聞和生物。三個人都十分高挑,站在她們中間,感覺有幾個保鏢在保護我,很有安全感。這種感覺好像只有在俄羅斯才會有,戰鬥民族果然氣勢非凡。 走了大概10分鐘就到展館的大門,一個約高10米的大拱門迎接我們,懾住了我的雙目。 穿過大門,夜幕下的燈光就像一條星光大道,煞是美麗。一棟棟壯觀的羅馬式建築各就各位,在不同的角落盡顯英姿。 一邊走,一邊覺得自己身處巨人國,每個展館都大到嚇死人,還有展館之間的空地都要用足球場面積來量度了!幸好Anastasia一邊走一邊向我介紹那是什麼館,否則真有迷失展館感覺。 Anastasia說這些展館建成了很久,這幾年才修好。以前大部分外墻只是塗上灰泥,就像建了很多灰色的盒子,十分醜陋,政府翻新後現在冠冕堂皇多了。一進門列寧雕像聳立,英姿颯颯、一枝獨秀,像要對人民宣告當年的偉大事跡似的。 兩個年輕大學生就跟我說年輕一輩對史太林和列寧沒什麼好感,對普京更是沒眼看。看來人們已經對這個看似民主實則獨裁的俄羅斯政府有點無奈了。她們興高采烈地講俄羅斯的歷史,可惜有些英文我翻譯不過來,有點聽不明白了。一直往前走,有些小一點的是阿美尼亞展館、烏茲別克館、吉爾吉斯館……想不到一些俄羅斯周邊的民族都有屬於自己的展館。Anastasia指著其中一個展館告訴我小時候她常常跑來這裡,因為媽媽曾經在裡面賣東西。原來以前有些展館是一個市場,裡面有賣乾貨、家庭用品、手工藝品等,居民都會跑來這裡做買賣,十分熱鬧。想不到這些展館的前身有這種功能,不說真的很難想像得到。有一個噴水池把我的眼球吸引過去,Maria說十三個金色的雕像是代表不同的民族的融合。她竟然認得出不同民族的衣著,指著跟我說這個是白俄羅斯,那個是烏茲別克,果然薑還是越老越辣! 後來走到一個火箭下面,她們說那是第一個太空人升空的火箭,我看到目瞪口呆。俄羅斯的航天事業一日千里,沒想到可以那麼近距離看到火箭,心中不期然泛起一種崇拜的欽佩之情。 還有一輛90年代的戰機,電視機上看到的蚊型戰機在現實中放大了幾十倍,那一刻,我終於感受到什麼叫做“戰鬥民族”了。…

【俄羅斯莫斯科】剪頭髮剪出一段友情 (上集)

這兩年開始有旅行剪頭髮的喜好,所以在一個月的土耳其之旅之前,先在莫斯科把頭上的一堆“雜草”清理一下,讓自己輕鬆上路。 身在異地,完全不曉得髮廊的位置,只好問沙發主人。他說在家附近有一家髮廊,走路才5分鐘就到,反正我只是剪薄一點,去哪裡剪都可以了。在香港,通常家附近的髮廊水平都一般,而且收費比較廉宜,我就抱著街坊去樓下剪頭髮的心態去髮廊了。 在家匆匆找了幾張髮型的照片下載下來就出發了。去到門口,只見到有一男一女在憑欄吸煙,我還沒出聲,男的就用英文問我是不是要剪頭髮,我驚訝髮型師竟然會說英文,連忙點頭說yes。他叫我進去,店鋪一個人都沒有,他就叫了一個女生過來招呼我。 女生再次問我是不是要剪頭髮,我說是。她就叫我等一下。看著這個小店,感覺好像沒什麼生意,心想剪頭髪應該不貴吧。怎料一問,換算成港幣大概要180元。本來打算來莫斯科剪頭髮應該比香港便宜吧,而且這種小店的裝潢看上去就不是高級的髮廊,怎麼收費那麼貴呢?後來想到沙發主人是公司的副總裁,自然會去高級一點的髮廊了。不過,既然都來到了,懶得再找別家,就嘗試一下莫斯科高價位的剪髮是怎樣的吧! 前台安排一個女士給我,洗和剪一個人包辦。洗完後,她問我有沒有圖片,我馬上把手機的圖片給她看,她看了兩眼就說Ok了,然後問我要剪多短,我大概摸著肩膀下一點,她點頭示意。她長著一頭典型的俄羅斯人金髮,個子高壯,化了全妝,連紅唇也特別鮮艷奪目。一般理髮師會修指甲,以免刮到客人,她卻留有一點指甲,還塗了指甲油,看來莫斯科的理髮師有點特別。 剛開始,她用削髪刀一刀一刀慢慢地削後面的頭髮,手指輕輕地夾起髮絲,刀細細地削一小撮,好像在雕琢藝術品似的,從來沒有見過一個理髮師會這麼溫柔地對待我的頭髮,不說還以為自己是一件珍貴的藝術品呢! 她細心地削頭髮,一直坐在椅子上,偶爾跟旁邊的同事聊天,令我第一次感受到剪髮的休閒。 不過,這種剪髪的速度真的不知道要剪多久呢?我忍不住拿起手機拍下這個情景,她看到我拍照就笑了。她用簡單的英文問我是哪裡人,來莫斯科幾天,是否住在附近……漸漸地我們就開始聊起天來。 原來她40多歲,有一個女兒在讀大學的新聞系。她住在附近,已經在這髮廊工作了10幾年了,很喜歡自己的工作,因為她喜歡美麗的東西,而剪髮就是把一個人的頭髮弄的很漂亮,所以她工作得很開心。她覺得自己的英文不好,只是以前學過一點點,反而女兒可以講非常流利的英文。我是她第一個香港客人,之前只剪過一個韓國女生,所以她覺得我在這裡出現很特別。講著講著,她就問我有沒有去看過VDNK,我搖頭。她就問我的行程是怎樣,可以找一天晚上帶我去參觀,反正就在附近。 我們一直聊,原來簡單的英文也可以聊得那麼開心。戰鬥民族的人很冷漠嗎?好像只有外表吧!最後她用了一個半小時完成了我這件“藝術品”。之後我們還交換了whatsapp。想知道之後我和理髮師會發生什麼事,下集自有分曉。…

土耳其人教你待客之道

要學會怎麼待客,就要先感受一下別人的待客之道。土耳其人出名熱情好客,那究竟他們是怎麼好客法呢?只有當過他們客人才會知道。 我在前一天就告訴凡城(Van)沙發主人Elf大巴會在隔天8點到達,她就說會等我來到她家一起吃早餐,我答應了。當天從客運站搭了車再轉小巴到她家已經是10點了,我以為她們已經吃完早餐了。怎料她的嫂子開始把一碟碟的芝士、果醬端出來,才知道她們特意等我來到一起吃早餐。Elf說她們平時8點左右就吃早餐了,那一刻除了覺得不好意思外,心中還是很窩心有人會重視一個素未謀面的人。 從中午睡到2點左右,我打算出去城堡逛一下,Elf就問我要不要吃一點意粉才出去。我跟著她走到廚房,原來她們煮了一大鍋意粉,還煮了我的份。Elf還沒吃午餐,等我起床才吃。沒想到她們要等客人吃才會吃,真的什麼都以客人為先,令我驚訝不已。 晚上差不多9點才回到家,雖然我還沒吃晚飯,但是想到都這麼晚了,她們肯定吃過晚餐,加上出去之前沒有交代她們煮晚餐給我,估計也不會煮我的份吧!我洗澡後,坐在客廳跟她們聊天,差不多11點時,Elf淡淡地說她等一下做完晚上的祈禱後,我們就去吃晚餐。我以為自己聽錯了,就吞吞吐吐地問:“你說晚餐……你們還沒吃晚餐?”Elf說:“對呀!我們下午吃午餐比較晚,也不是很餓,等你一起吃晚餐。”我當下不知道該怎麼回應。11點多了,她和嫂子還沒吃晚餐,就是為了等我回來一起吃,天啊!她們這樣以客為先真的讓我很不好意思。馬上說:“真的不好意思!我不知道你們煮了我的飯,還以為你們都吃過了,真的抱歉!”Elf說:“沒關係,等一下我祈禱完再一起吃吧!”我點點頭,心中卻有一種難以明喻的愧疚感。於是,11點50分,Elf、Elf嫂子、我三個人在廚房睡眼惺忪地吃著一大盤雞肉和意粉,嫂子腸胃不太好只吃了一點點,我還沒吃晚餐就啃了幾個雞塊,吃完馬上幫忙洗碗,讓她們休息一下。 在土耳其當客人,他們會煮三餐給客人吃,就算你想幫他們洗碗,還是會被阻止。在他們心中,客人至上,要好好招待他們,客人開心他們就滿足了。就算出去吃飯,他們也會盡量請客人吃飯,而客人只要請他們喝咖啡或喝茶就好了。在伊茲密爾,住在兩個大學生家,Oguzhan連續煮了兩次早餐給我吃,弄咖啡給我喝,就算我跑到廚房幫忙洗碗,他還是不給我幫忙,要我乖乖地坐著就好了。 而Meli在我臨走那天,也煮了意粉給我吃。他們就是那麼貼心,就算沒怎麼賺錢,也要請我吃一頓午飯,還問我之前吃過什麼,不想我重複。 就算他們多麼不想去konak,還是為了陪我去看看而勉為其難地同行了。我可以做的就是請他們喝咖啡、買水果、麵包等食物來回饋他們了。 只要住一次土耳其人的家,你就會感受到貴賓的待遇。沒有計較、沒有私心、沒有隱瞞,他們就是對客人那麼掏心掏肺,用盡他們的能力來善待每一個客人。記得Oguzhan說過一句話:“We love to…

旅行沒有必到的景點卻有必找的人

今天,澳洲朋友因為颱風將至,早上馬上更改機票變成晚上搭飛機了,短聚了一天半,但是很感恩可以見到老朋友。這兩年,來香港找我的朋友真的是史無前例之多,有時候也會懷疑究竟什麼時候認識了那麼多人,連自己都不太敢相信有這麼多人來香港找我。 在澳洲一年,認識了一些台灣人,大部分都可以很聊得來,或許是我在大家心目中是一個大媽,特別有親切感吧!其實大家認識的時間都不長,少的一星期,長的大概四個月,有些是在農場認識,有些只是相約一起自駕遊就成為好朋友了,相聚短暫,卻不知道為什麼大家都可以敞開心扉,無所不談。或許是因為我打從心底一直都很嚮往台灣的生活,所以對台灣人特別有親切感吧!這兩年,台灣朋友來香港都會想起我,加上我是一個不做全職的“閒人”,一般有朋自遠方來我都會奉陪到底。朋友在我心中一直佔了一個重要的席位。以前我的生活只有香港的朋友,很少有外國的朋友,吃飯聚會都是香港人,但是現在朋友的圈子不知不覺多了其他的色彩,有點難以置信。 之前在台灣打工換宿了一個月,又在旅館到處騷擾別人講話,想不到把一個有分量的台灣作家騷擾回來了,然後他來香港又被我朋友發現了,被我們強邀見面,然後又在觀塘碼頭展開一場深入的心靈對話。在他身上,我發現我聊天對象的年紀範圍可以去到很大,哈哈~ 土耳其之旅,其實可以長一點。但是,我知道台灣朋友月初要來香港,兩個澳洲朋友月中接著來,對於她們來說,來一趟香港比我去她們國家困難,因為她們需要有假期,而我不需要請假。所以,我一定要回來香港跟她們見面。有些人,你不見真的不知道何時才再見。說真的,我真的覺得身體很累,因為自己旅行了一個月後回來沒有真正休息過就繼續和她們遊走香港,但是我覺得很值得,因為我又和朋友見面了!她們因為我住在香港來找我,被人記掛的感覺真的很甜。沒想到曾經旅途上遇到的人會在香港重遇,這種心靈的滿足勝過只在一個地方留下一條腳毛。 和朋友的短聚,談話中洋溢了想當年的片段,曾經在地球上某個角落我們相遇了,曾經我們聊了些無聊的話題,曾經我們傻傻地為一些傻事而笑,曾經我們一起寫下屬於我們共同的回憶。這些曾經,都會突然在我們的重遇中浮現出來。回憶是美好的,但是我更珍惜幾天的短聚,因為它會成為我們下次珍貴的回憶。 以前,我的旅行只是吃喝玩樂打卡回家;現在,我的旅行是認識當地人了解當地文化。生命與生命的互動才會有心靈的觸動,每個生命背後的故事似乎比在旅途上吃了什麼來得有意思。年紀大了,旅行於我而言沒有必到的景點,卻有必找的人。能夠成為別人必找的人,是多麼幸福的啊! 我是很怕麻煩的人,到外國旅行,我被人招待,怕麻煩到別人,同時也感受到不同國家不同人的待客之道。回到香港,我開始找到自己一套待客之道。每個朋友來香港想看的東西不一,怎樣可以為他們量身訂造一個行程,想展現香港哪一面,這對我來說都是一個挑戰。接待了這麼多朋友後,我發現腦海已經有了各種“套餐”,可以隨機應變。如果沒有他們的到來,我相信我不會細心研究香港的各種可能性。原來香港這個彈丸之地還有那麼多值得去發掘的地方,從朋友口中聽到他們細說對香港的印象和感受,我覺得我又更愛這個城市。起碼到現在為止,我還找不到交通比香港更方便的地方,也找不到一個比香港夜景還要璀璨的城市。 相聚的結局就是相離,而離別對某些人來說是痛苦的。曾經,我是一個很怕離別的人,因為總是覺得認識了一個好朋友卻要在要好的時候分離,都不知道何時才能見面。但是,當我深信我們是會在不久的將來重聚時,離別只是為下次的相聚加上一個逗號。真正的朋友就算十年不見也可以無所不談。感恩在旅途上遇到不同的朋友,成為彼此心中的記掛。以後,我相信我的人生因為他們而變得更豐盛。