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【以色列海法】最可口的炸鷹嘴豆泥球(Falafel)

咬一口,熱乎乎的外皮鬆脆,裡面是飽滿的鷹嘴豆泥,十分鬆軟。中東口袋餅裡面裝滿了切絲的生菜、醃過的青瓜、番茄等蔬菜,加上獨特的芝麻醬,吃起來酸酸甜甜,倍感爽口。袋口很大,要把口張得很大才能一口把餅和蔬菜一起吃進去。我的口太小,一條條菜和醬汁掉到桌上,狼狽不堪。不要看那小小的半個falafel,老闆一點也不吝嗇食材,裡面有3個鷹嘴豆泥球,而且有大量的蔬菜,飽到我抱著肚子離開。 當地人介紹我來到這家Falafel店,據說附近有好幾家賣falafel的店,但是這家是當地人公認最好吃的。我慕名而來,看到小小的店,門外貼了很多tripadvisor的獎項,看來名不虛傳。…

【台灣鹿港】與當地人一起喝麵茶

昨天一到機場後,就搭車去鹿港找一個在土耳其遇過的當地人小玉。熱氣球上短聚的一小時後,她竟然看到我的blog,然後在台灣再續前緣。在和當地人的短聚裡,我喝了一碗很特別的鹿港小吃——麵茶。 小玉帶我到鹿港老街逛逛,第一次踏足鹿港小鎮,遊人不多,四處都是清朝的古跡,十分古色古香。本來以為麵茶是一杯茶,怎料原來是一碗麵粉糊,有點意外。聽小玉說,這個麵茶是把麵粉先炒,再加上芝麻、花生、杏仁片、糖等配料,最後加熱開水攪拌,就成為一碗麵茶了。…