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【以色列海法】最可口的炸鷹嘴豆泥球(Falafel)

咬一口,熱乎乎的外皮鬆脆,裡面是飽滿的鷹嘴豆泥,十分鬆軟。中東口袋餅裡面裝滿了切絲的生菜、醃過的青瓜、番茄等蔬菜,加上獨特的芝麻醬,吃起來酸酸甜甜,倍感爽口。袋口很大,要把口張得很大才能一口把餅和蔬菜一起吃進去。我的口太小,一條條菜和醬汁掉到桌上,狼狽不堪。不要看那小小的半個falafel,老闆一點也不吝嗇食材,裡面有3個鷹嘴豆泥球,而且有大量的蔬菜,飽到我抱著肚子離開。…

【台灣高雄】旗山老街必吃三哥臭豆腐

小時候,遠遠地聞到臭豆腐的臭味都會掩著鼻子避之則吉,所以從來沒有在香港吃過臭豆腐。直到幾年去去南京的時候,朋友在街上看到一檔賣臭豆腐的就極力推薦我試吃,我被她慫恿了幾次,心就蠢蠢欲動,最後就試了人生中第一塊臭豆腐。雖然表皮是黑色的,但是的確香脆可口。從此,我就沒有再抗拒臭豆腐了。來了台灣很多次,一直沒有嘗過臭豆腐。這次終於在高雄的旗山老街試了,令我再次愛上這種人間美食。…